炒めないニラ玉
これ、食品を宅配してもらっている会社のサイトで見たレシピです。
丁度今が、ニラの旬なのですね。
写真を見るだに美味しそうだったので、トライしてみました。
正真正銘すぐ美味しい！すごく美味しい！太鼓判です。
ニラは一人で半束食べちゃいますから、たっぷり用意してください。
材料
ニラ
卵黄
すり胡麻か炒り胡麻（炒ったのなら、断然金胡麻がおすすめ！）
醤油
胡麻油
ニラをたっぷりのお湯にくぐらせ、冷水にとって水気を絞ったら、食べやすい大きさに切って、卵黄を乗せ、調味料をかけて食べる前によく混ぜる…。
ほんとに３分クッキングかも…。
ニラは茹でるのではなく、熱湯にくぐらせるだけで。
火の入れ過ぎ注意です☆
- すぐおいしい！すごくおいしい？
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