冬のご馳走 大根ステーキ
たかが大根と侮るなかれ！
これは十分にメインを張れると思います。
すぐにはできませんが、作業自体はすぐです。
材料も極めてシンプル。
大根を厚くスライスして、全体に軽く塩をまぶしつけたら、厚手の鍋に並べ、スライスしたニンニクをたっぷり（ニンニク嫌いの方は、黒胡椒とかでも）のせたら、オリーブオイルをまわしかけ、ごく弱火でじっくり火を通します。最後に醤油を少し振りかけて、余熱で味を馴染ませたら完成！
３センチくらいの厚さで、４０分くらいかな。
うちはフィスラーの厚手のステンレス鍋を使っています。
トロトロになった大根にオイルとニンニクの香りが沁みていて、最高です。
残った汁もバゲットなどにつけてどうぞ。
- すぐおいしい！すごくおいしい？
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