実りの秋
最近、立て続けに三人の方から、素晴らしいブレークスルーや、それに類したご報告やらお話しやらをいただきました。
それにシンクロしたのか、またまたお隣さんから大漁のお裾分けで、鯛が三枚やって参りました。大漁も大漁、小振りでも立派な真鯛が13匹!も釣れたそうで。。。その他太刀魚、黒鯛、鯵まで…この三種類はお刺身でいただきました。
鮮度のいい太刀魚って、甘エビみたいな味です。ねっとりとして甘い、はあ、幸せ…。あ、Lはお魚、さばけませんからね…誤解して頂き物の鮭なんか持ち込まないでください。ぜ〜んぶ、プロ並みの腕前のお隣さん任せです。
以前から尾頭付きが手に入ったらと思っていたアクアパッツアに初挑戦…これがもう!簡単なのに美味しいことと言ったら…(*^o^*)。
切り身でもできるそうですが、コラーゲンたっぷりの骨だの頭から出るダシが素晴らしいので…。築地も通らずに、正真正銘海からそのまま直送の鯛ですから、アンチョビも省略してごくシンプルに作りました。
もし切り身を使うならアンチョビで補った方がよいでしょう。また、プチトマトで代用可だそうですが、やっぱりドライトマトの方が濃い美味しさになると思います。ネット上にいくらでもレシピがありますので、料理が苦にならない向きは是非お試しを。。。労力からすると信じられないくらいの御馳走になります。
お一人の嬉しい報告は、十年近いワークの末の恩寵のような達成で、本当によくなさったと心から拍手するようです。もうお一方は、ご自分が成長なさるその見事な過程に影響を受けたご家族のことでした。
三人目の方は、Lの煉獄期間と平行するようにえらいチャレンジをして、それを何とか自力で乗り越えたそのお話を伺いましたが、ひどい疲労の後がまだお顔に残るようでも、桁外れの力がついているのがわかりました。「昔、抗鬱剤を5年も飲んで苦しんでいたのが、子供の遊びのように思えた」と言われるので、「子供の遊びをしたから、大人の遊びもできるのでしょ」とお答えしました。
こういうハイリスクハイリターンは好きですね。。。嫌いな人もいるでしょう。趣味の問題だと思います。そして、それぞれのブループリントは、その人の趣味とは違うかもしれませんが、一番その人が幸せでいられる行程が記されている、聖なるマップなのに違いありません。
あ、実りの秋…じゃなくて、冬かな…もうすんごく寒いですものね。
- 何でもなくて天国な日常
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